用料
牛肉60克，肉苁蓉30克，冤丝子15克，生姜2片
做法
(1)牛肉洗净，切件，用开水拖去腥味；肉苁蓉浸淡，切片；菟丝子、生姜洗净
(2)把全部用料放人炖盏内，加开水适量，加盖开炖，开水文火再炖2--3小时，调味供用
功效
补肾益精，降脂延寿，症见腰膝冷痛，视物昏花，腰腿乏力，精神不振，肌肤不泽，或阳萎耳鸣，或夜适应症
本汤的功效与作用
本汤滋肾阴，壮肾阳。汤中牛肉性味甘平，功能补脾胃，益气血，是低脂高营养食品。肉苁蓉性味甘咸温，功能补肾益精，润肠通便。《本草汇言》说它是"养命门、滋肾、补精血之药也"，含有微量生物碱，及结晶性中性物质，研究表明，本品有降血压的作用。菟丝子性味辛甘平，功能补肾养肝，益精明目，《神农本草经》说它能"补不足，益乏力，汁去面黔，久服明目"，含有树脂甙，糖类等成分，有降血压的作用。在《御药院方》中，有"延生护宝丹"，就是以肉苁蓉、菟丝子二味组成，有"补元气、壮筋骨、固精健阳、通和血脉、润泽肌肤、久服益寿延年"的作用。肉苁蓉与菟丝子相伍为用，补肾之功倍增，既补肾阴又壮肾阳，补阳而不燥，滋阴而不腻。生 姜健胃去腥。合而为汤，降脂延寿，益肾健美，滋润养颜。
1、锁阳浸泡24小时，洗净切片；菟丝子炒香；大枣去核，洗净；牛肉洗净，切成块；姜切片，葱切段。
2、将锁阳、菟丝子、大枣、牛肉、料酒、盐、葱、姜、味精、胡椒粉、上汤同放锅内，置武火上烧沸，再改用文火炖至牛肉熟烂即可。
本汤功效主要是：补肾壮阳 润肠通便 阳痿 腰膝酸软 早泄 滑精 肠燥便秘 更年期综合症。
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