胆结石是能吃发菜的，发菜有助消化、解积腻、清肠胃、降血压之功用；发菜具有较强的理气作用，无脂肪，为山珍之“瘦物”。
发菜的营养价值
1、发菜富含蛋白质和钙、铁、磷等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类；
2、所含蛋白质较丰富、比鸡肉、瘦猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称；
3、发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效；
4、发菜还具有调节神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。
禁忌人群
脾胃虚寒，大便溏薄的人不宜食用。
传奇藏药化结石
