胆结石朋友是能吃安康鱼的，做法别太油腻辛辣即可，安康鱼所含脂肪低、热量少，更富含丰富的维他命A、D和E，尤其是鱼肝有保持视力、预防肝脏疾病等功效。
1、鱼肉除了低脂肪、低热量，还富含维他命A、D、E等。
2、保持视力、治疗咳嗽、预防肝脏疾病等功效。
3、具有抗氧化功效，所含的胶质更是现代女性美容养颜兼顾养生的补品。
4、促进骨骼生长，因为维生素D能够提高人体对钙离子的吸收程度，所以能够子在一定程度上促进骨骼的生长，对于身体发育不良或骨质疏松等人群非常适宜。
5、安康鱼中的不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇，因此适宜高血压、高血脂等人群食用。常见的降低胆固醇食物：海带、鱼类、胡萝卜、玉米等。
