胆结石朋友是不建议吃羊脑的，因为羊脑胆固醇含量太高，新鲜羊脑，含有丰富的抗坏血酸。羊脑脂肪中包括多种物质，如卵磷脂、脑甙等
羊脑的食用功效
1、美容养颜：羊脑有润泽肌肤、去除皯蹭的功效，是女性美容泽肤的上好佳品。
2、去风寒：羊脑在治疗风寒入脑，头疼久不愈等症状方面有不错的功效。
3、防治坏血病：人体缺乏维生素C很容易使结蹄组织形成不良，毛细血管壁脆性增加，从而患上坏血病，羊脑含有丰富的抗坏血酸，即维生素C，适当的食用羊脑能防治坏血病。
适用人群
一般人均可食用羊脑。特别是头痛风寒患者。
禁忌人群
湿热体质，痰湿体质，阴虚体质不适宜。
传奇藏药化结石
