胆结石朋友最好不要吃鱼籽，因为鱼籽胆固醇含量太高！鱼籽中含有多种维生素，多吃鱼籽，有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，少年儿童宜食；
1.健脑益髓
鱼籽是一种能健脑益髓的身心健康食物，它带有很多的聚磷酸盐，这类化学物质推动大脑神经再造和填补脊髓的关键化学物质，平常大家服用能到健脑益髓的关键作用，会让大家越来越愈来愈聪慧，也可以合理提升人们的体质。
2.推动生长发育
鱼籽中带有的丰富多彩的蛋白和钙、磷、铁等矿物，及其很多的脑磷脂一类营养成分。这种营养元素对身体，尤其是对少年儿童成长发育极其重要，也是大家平时饮食中较为非常容易欠缺的。
3.补充营养元素
鱼籽中的维他命成分也非常高，它带有的维生素D、B及其维他命D的成分都很高，平常大家服用之后能够 迅速把他们消化吸收和运用，能合理降低各种各样眼睛疾病和足藓及其发育不全等病症的产生，此外维他命D还能推动身体对优质蛋白质的消化吸收，能够 防止少年儿童佝偻病症状和中老年人骨质疏松症的产生。
4.预防佝偻病症状
鱼籽中维生素D、B、D的成分也很丰富多彩、而维生素D能够 避免 眼病，维生素b2可预防足藓和发育不全，维他命D可预防佝偻病症状。
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