1、莲子
一般肝火旺盛的人经常会感到烦躁，而且晚上睡眠质量也不是很好，如果有这种情况，就可以用莲子煮汤喝。莲子可以说浑身是宝，莲子心可以去除烦躁感，而莲子肉则能够保护脾胃。莲子味道微微发苦，能够去除肝火，同时对失眠等情况也有一定的缓解作用。
2、芹菜
芹菜是一种凉性食物，能够有效去除体内肝火。如果经常上火，多吃一些芹菜是非常不错的。而且芹菜有很好的解毒效果，如果肝火旺盛，平时可以用芹菜熬粥喝，或者直接用芹菜榨汁饮用，都能够起到很好的调节作用，还有不错的降血压功效。
3、西红柿
西红柿是生活中很常见的一种蔬菜，不仅可以生吃，同样也可以炒菜或者做汤。西红柿的功效很多，能够清热解毒，还有去肝火的效果。如果平时肝火旺盛，就可以多吃些西红柿，症状能够得到有效缓解。而且，西红柿当中维生素含量很高，对内分泌也有不错的调节作用。
4、苦瓜
苦瓜因为其独特的味道，所以很多人都不喜欢吃。但是苦瓜却有着很好的去火功效，能够有效帮助我们去除体内肝火。在食用苦瓜之后，唾液分泌会增多，胃液也会进行分泌，从而让人有进食的欲望。用苦瓜榨汁或者炒菜食用，都能够达到很好的去肝火效果。
5、决明子茶
用决明子泡茶饮用，有非常好的泻肝火效果。经常喝决明子茶，能够防止肝火旺盛，也能够减轻因肝火旺盛导致的头晕情况。在用决明子泡茶之前，最好是先将其放在锅里炒一下，这样能够帮助其中的物质更好地融入到水中，更容易被身体吸收。
生活当中导致肝火旺盛的原因有很多，比如生活不规律、心情烦躁、饮食不当等等。如果发现自己有肝火旺盛的表现，平时一定要多加注意，可以从饮食上进行调节，多吃去火的食物。如果感觉身体不适，最好还是及时去医院进行检查，采用好的治疗方法。
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