宝宝,6岁和7岁,在体格和大脑方面发展迅速。为了不影响各方面的健康发展,宝妈必须在此期间加强宝宝的营养,并且不能忽视它。专家建议你在这个年龄从6到7岁吃一些鱼、家禽、鸡蛋和瘦肉。肉类中铁有更好的营养,而海鲜,尤其是鱼,含有有益于儿童神经系统发育的物质。那现在推荐几个适合六七岁宝宝的食谱。
1、清炒生蛤肉
需要准备生蛤、九层塔嫩叶、适量葱、蒜、姜、红椒、料酒。首先让生蛤吐沙然后洗净;葱姜蒜也分别洗净,切成末;红椒去蒂,洗净,切片;洗净九层塔嫩叶并沥干。其次在锅内倒入适量植物油,油热后放入葱姜蒜和红椒片,然后再放入生蛤,再加入料酒与高汤。最后再用大火将生蛤煮开,和九层塔叶搅拌在一起,加一点盐调味,关火,加盖焖3分钟左右即可。
2、三色山药
需要准备山药,青梅丝、山楂糕和白糖。首先山药去皮,洗净,竖切成长条备用。其次,将山药放入蒸锅中蒸10分钟。最后撒上白糖和青梅丝拌匀,冷却后再加进山楂糕条拌匀即可。
取新鲜猪脊骨350克,菠菜200克。用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入砂锅内,加适量清水,先用武火,后用文火煮两小时;然 后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,加入调料,饮汤吃菠菜。猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中含有相应的酶,因此对补充镁、铁、钙、磷等 无机元素效果较好。
4、鸡肝猪腿黄芪汤
取新鲜鸡肝50克,新鲜猪腿骨50克,黄芪30克,五味子3克。将鸡肝切成片备用;将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子 一起放进砂锅内,加适量清水,先用武火煮沸后,改为文火煮一小时,再滤去骨渣和药渣。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,按口味加调料,待温后吃鸡肝 喝汤。鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素,猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸 收,对小儿长骨的生长发育甚为有利。
5、牡蛎肉汤
取新鲜牡蛎肉100克,生姜丝少许。将牡蛎肉放入砂锅内,加上生姜丝少许,加适量清水,用中火煨成浓汤,再加入少量调味料,待温后饮汤吃牡蛎肉。牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质,是一味简单可行的助长高汤剂。