胰腺炎处在恢复期时，要注意低脂肪饮食，可以适量吃高蛋白食物、适量吃碳水化合物、补充高维生素食物等，能使病情恢复的更快。
1.低脂肪饮食
胰腺炎的出现与大量吃高油、高脂食物有关，所以疾病处在恢复期时要注意保持低脂肪饮食，每天高脂食物的摄取量在20-40克左右，防止过多摄取脂肪导致胆囊素分泌，胆囊收缩使局部疼痛症状加重。
2.适量吃高蛋白食物
当胰腺炎处在恢复期时，可适量吃豆制品、鱼虾、瘦肉、蛋清等食物为身体补充蛋白质，有利于病变组织的恢复。但要注意每天食用蛋白质的量控制在50-70克左右，不可过多。
3.适量吃碳水化合物
疾病处在恢复期时，每天可吃300-350克的碳水化合物，如荞麦、燕麦、馒头、面包等，为身体补充能量。
4.补充高维生素食物
适量增加新鲜果蔬、小麦、大麦、燕麦等含维生素丰富食物的摄取量，有助于受损部位的修复。
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