原料:草菇150克，鲜玉米粒50克。
调料:蚝油5克，姜米、精盐各2克，白糖3克，水淀粉15克，花生油20克。
做法:将草菇底部切去，底端切十字花，然后对半切开，放入开水锅内焯一下，捞出，沥干水分。将玉米粒同样焯水后，捞出待用。锅烧热，放入花生油，下姜米、蚝油爆香，放草菇快炒，用精盐、白糖调味，加入玉米粒炒匀，用水淀粉勾薄芡，即成蚝油草菇。
原料:丝瓜500克，植物油30克，蒜40克，盐5克，味精3克，生抽3克，香油10克。
做法:丝瓜刨去表皮，如果丝瓜嫩，下手就轻点，刨去薄薄一层即可。蒜切末或剁蓉，时间充裕就剁碎一点啦;将丝瓜切成均匀的小段，整齐地码入碗中或盘中，切整齐主要是为了上菜时美观，要是赶时间随便摆摆也行;将丝瓜上笼屉蒸5分钟;丝瓜蒸好后锅中放少许油，下蒜茸爆香，再加少许盐拌匀，浇在丝瓜上即可。
做法:瘦肉洗干净切块丁备用。无花果和杏仁洗干净，枸杞洗干净，生姜切片备用。这时候可以开锅烧水了。水烧开后把瘦肉放下去焯一下水直到变色后捞出来洗干净。把洗干净的瘦肉，无花果，杏仁和蜜枣都一起放进锅里加清水，用大火煮开后改为小火煮上两个小时后把枸杞放下去煮十分钟，最后加入盐调味就可以了。
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