海参蒸鸡蛋吃最好，能让他的滋补功效得到最好发挥，在做的时候需要准备两个鸡蛋，两个海参和适量的香葱与生抽，还要准备少量的香油与清水，把准备好的海参提前泡发，鸡蛋壳开到碗中调成蛋液，加少量清水调匀，再把准备好的海参切成碎末，放在鸡蛋上面，入锅隔水蒸，开锅后蒸8分钟左右，蒸好以后取出撒上香葱末淋上香油就能食用。
2、海参小米粥
海参和小米一起煮粥吃最好，用它煮好的海参小米粥，味道鲜美，营养丰富，而且易于人体消化和吸收，再用它煮粥的时候，需要提前把海参泡发并洗净，而且要处理干净，再把它切成小块儿，小米也要淘洗干净，与处理好的海参一起入粥锅，加适量清水煮开后再用小火慢慢熬半小时左右，在粥熬好后加入少量姜丝和葱花，最后放入少量生抽调味即可。
3、葱烧海参
海参用大葱烧着吃最好，在做的时候需要准备葱白适量，还剩200克，酱油，白糖和鸡精以及生姜，还有水淀粉都适量准备一些，把准备好的新鲜海参洗净以后切成块儿葱白儿也要切成丝状，在锅中放油加热后，放入葱白炒香，随后放入生抽蚝油，快速炒匀后再把海参入锅快速翻炒，然后加入准备好的白糖等调味料，最后放食用盐调味炒熟以后直接出锅就可以。
4、海鲜粥
用海参做海鲜粥特别好，再用它做海鲜粥时，还要准备适量的扇贝肉和虾仁，在准备适量的海参和大米，把大米淘洗干净，还是提前处理干净并切成块状，另外准备适当的小青菜，把准备好的虾仁和扇贝肉也分别洗掉，所有食材一起入锅，加适量清水煮开，再用小火慢慢煮半小时，煮到锅中的周软糯粘稠后，加入切碎的小青菜，再放入适量食用盐调味即可。
相关阅读：海参的营养价值与功效作用海参甘咸、温；心、脾、肺、肾经。
