1.调整血糖值
海参中的酸碱性粘多糖具备在人体中降低血糖特异性，抑止糖尿病患者产生的功效。而它所带有的钾对人体中甘精胰岛素的代谢起着关键功效，带有钒可使糖尿病患者获得预防。
2.调节人体免疫能力
海参中常含的丰富多彩的蛋白、精氨酸等是人体免疫作用所务必的化学物质，能预防传染病感柒，调节人体的免疫能力，对发烧感冒等传染病有非常好的防止作用。
3.护肾锁精
海参是棘皮动物，味甘咸，温性，滋补养生力很强，并且营养成分非常高，是滋补养生饮食疗法上品。由于海参带有多种多样碳水化合物，在其中精氨酸是男士精子细胞的关键成份，具备调节作用激素的作用，用以治阳痿、肾亏，因而海参具备护肾锁精的功效。
4.抗癌、防辐射
海参中的海参内毒素对一些肿瘤细胞有一定的抑制效果。钼元素能预防食管癌，硒化学物质对肝癌、乳癌及乙状结肠瘤等都是有实际效果，酸碱性粘多糖有显著的调整人体生理作用，防癌特异性，抑止肿瘤细胞的功效。
5.防衰老
海参中的胶原蛋白蛋白、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、维生素b3、硅等具备益寿延年、缓解疲劳、预防皮肤衰老、美容 护肤等作用。此外，精氨酸也有促使身体细胞再生和人体损害修补的工作能力。
6.益脑益智类
海参这类食物中带有二十几类对身体有利的碳水化合物，还带有丰富多彩的赖氨酸和胶原蛋白粉，及其纯天然含糖量等营养元素，都怪它还带有丰富多彩的人参皂甙和活性多肽，这种营养成分都能立即功效于人们的人的大脑，能提升大脑神经推动大脑发育。
7.缓解疲劳
海参中带有丰富多彩的酸碱性粘多糖和精氨酸，有显著的人体调整作用和缓解疲劳功效。此外，海参中的维生素b3、赖氨酸、钾、镍等营养元素都具备迅速缓解疲劳，调整中枢神经系统的作用。
8.保持心血管健康
海参中带有与众不同的海参岩含糖量，这类化学物质能够 清洁血夜，也可以提升身体的抗凝血工作能力中，常常服用能够 防止心肌梗塞和血脂高及其血压高，还能让心肌梗塞和心肌梗塞的患病率显著降低。
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