胰腺炎出院半个月后是能吃牡蛎的，胰腺炎 恢复期吃牡蛎做法要清淡，建议清蒸或水煮，不用放油哦。牡蛎且能够有效的补充氨基酸以及各种微量元素，对人体健康是很好的。
1、牡蛎的营养价值和蛋白质含量是很多食物所不能比拟的。而且牡蛎中的锌的含量为各类食物含量的最多。牡蛎含有的营养物质可以起到改善心脏的供血并加快血液循环，排出有毒物质，并从中减轻胰脏负担的功效，而且还富含牛磺酸，有抗炎杀菌的作用，能够增强机体的免疫功能，对老年人的身体有着一定的调节作用。
2、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。
3、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
4、牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。
5、牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
