胰腺炎恢复期出院10天以后是可以吃北极甜虾的，胰腺炎恢复期刚开始吃北极甜虾做法建议水煮或清蒸即可，不宜油炸红烧等做法哦。
1、北极虾属于典型的高蛋白、低脂肪、低糖健康食品。
2、北极虾含有多种维生素。根据国家营养素参考值NRV对维生素含量的比例规定,北极虾富含维生素E、维生素B2,同时维生素B1的含量也较高。维生素E具有抗氧化作用,对预防冠心病有好处;维生素B1有助于维持神经系统的正常生理功能,同时是能量代谢中不可缺少的成分。
3、北极虾含有多种微量元素,特别是富含钙和铁,钙和铁的含量分别达到国家营养素参考值NRV的69.4%和44.0%;同时还含有较多的镁。
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