胰腺炎恢复期是能吃清炒荷兰豆的，胰腺炎吃清炒荷兰豆最好是在出院10天后，因为胰腺炎刚出院10天内不建议吃油哦。荷兰豆味甘、性平，归脾、胃经。
1、病后初愈的人
免疫力较差或者正处于病后恢复的人不妨吃些荷兰豆，因为它可以提高机体的抗病能力，帮助身体康复。
2、有家族性癌症的人
荷兰豆中的有效成分可以防止人体致癌物质的合成，减少癌细胞的合成，从而预防癌症的发生。
3、容易消化不良的人
荷兰豆可以促进肠胃蠕动，防止便秘，还能益脾和胃，生津止渴，有清肠利尿的功效。
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