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水果干怎么做

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水果干 做法
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水果干的做法

1、菠萝

买菠萝的时候请水果店老板帮忙去皮。用清水冲洗干净后,切成约3、4毫米厚的薄片(不建议太薄,容易烤焦)。烤盘上垫上高温布,把切好的菠萝片放上去,入烤箱中层,开启热风功能,180度烤12-15分钟(中间最好翻一次面)。然后移至蛋挞模,改110度烤50分钟(如果没有蛋挞模也没关系,我觉得平底的花也一样漂亮)。各家烤箱温度不一样,烤的时候可稍作调整,而且每个人喜好也不一样,喜欢干一点就多烤两分钟,喜欢软一点就少烤两分钟。

2、苹果

首先将苹果放入盐水洗净,去核后切成薄片,然后将苹果片一片一片地摆放在烤网上,苹果片间隙均匀,接着将烤网放入烤箱中层,上下火100度,烘烤50分钟。最后,将烤好的苹果片趁热揭下来,放入盘中冷却,装入零食罐。注意:一定要用盐水洗净苹果以洗净农药;苹果片一定要切得很薄,否则不容易烤好;苹果片摆放均匀,间隙不宜过大或过小,最好一个烤网放置一个苹果的苹果片;注意把握苹果片烤好的时间。

3、香蕉

首先选取食用成熟度的香蕉(即果皮黄色,果肉变软,有浓厚甜味和芳香味时)。人工去皮,把果肉切片;然后将奶粉与水冲和,倒入香蕉片中,充分搅拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉。将搅拌好的香蕉片,放入烘干器中,升温80~100℃加热,使其脱水,香蕉片含水16%~18%时,即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出,装料前可在容器底部涂些植物油。 最后油炸,经过烘烤的香蕉片,再放入130~150℃植物油中炸至茶色,出锅即成为松酥脆香的成品,这样就可以吃了。

4、红薯

蕃薯洗净,切开(易熟节约能源),上锅蒸熟 .稍放凉后去皮切成粗条,放到太阳下晾晒,偶尔要给它翻翻身换换位置,让它充分享受阳光浴晒,多长时间可不一定,要看阳光能照射多久啦,还有你喜欢吃硬一点还是软一点的,完全由自己掌握 .蕃薯干如果没晒好,很容易受潮发霉,所以要挑连续几天都晴朗的日子,要勤于给它翻身,一口气把它晒到位。完成后封口后于阴凉的地方存放,尽量趁新鲜吃完,因为咱自己做的不放防腐剂,存放不宜太久哦!

5、芒果

将芒果切成小块,然后放入搅拌机搅拌。预热烤箱到80℃,将烤纸放上烤盘。接着,将芒果液均匀倒入烤盘,铺成薄薄的一层。然后,放入烤箱烤3至4小时,直到烤好。最后取出,用刀子将其切成长条,卷起来后放入零食罐。注意:一定要注意芒果烤干后才能取出。

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