一、豆腐海带汤
豆腐营养丰富多彩，含皂角苷成份，能抑止人体脂肪的消化吸收，推动脂肪燃烧，阻拦动脉硬化的过氧化物质造成。可是，皂角苷会导致机体碘的欠缺，而海带丝中含有身体必不可少的碘(每100克海带丝含碘0.24克)。因为海带丝含碘多，也可引起甲状腺结节，二者同食，让豆腐中的皂角苷多代谢一点，可使身体碘元素处在平衡状态。
二、海带丝鸭肉汤
原材料：鹅肉300克，发制海带丝100克。
作法：
1、鹅肉、海带丝各自清洗，切成片。
2、碗中放进鹅肉片，加鸡蛋清、 芡粉调均匀，绰水后捞起来预留。
3、砂锅中放进海带丝，加适当冷水，文火炖三十分钟。
4、将鸭片放进砂锅中，放盐、鸡精、白胡椒粉搅拌，稍炖就可以。
三、海带红烧肉
原材料：五花肉、海带丝、八角 茴香、麻椒、良姜、白砂糖、葱、食用油、姜、蒜、五香粉、香油、适当食盐。
作法：
1、五花肉二斤，清洗。(最好用沸水焯一下)
2、切割成块状，入压力锅，放进八角茴香、麻椒、良姜，定时执行十八分鐘，把肉煮烂熟。
3、将海带丝用小水泡发，清洗，切割成棱形块。葱，姜、蒜切成片备用。
4、肉压之后，取下切格子。炒菜锅内放小量食用油，添加白砂糖熬糖色，将肉粒入炒糖色中煸炒。无需加老抽调色。
5、煸炒，不放水，炒成一定水平，把锅内不必要的油倒出去，只留一点。再添加事前准备好的海带丝块，葱，葱姜片，一起煸炒。我又加了少量五香粉、香油、适当食盐。
四、海带丝粳米粥
主要材料：海带丝(鲜)50克，梗米150克
辅材：绿豆50克
调味品：赤砂糖5克
1、将海带丝清洗，切割成3公分长、0.5公分宽的丝，预留;
2、绿豆、梗米清洗干净，预留;锅中放水适当，放进梗米、绿豆，先加旺火烤开，再改成文火煮粥;
3、等梗米熬烂时，把干海带丝撒下锅内，再煮一会儿;
4、将老红糖添加锅中搅拌，就可以服用。
