海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。常吃海带汤可以预防甲状腺肿大。
2、降压降脂
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。而且海带还含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。
3、利尿消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
4、软坚散结
海带汤能软坚散结,能使血通气畅,肿块消退。近代研究发现海带可以辅助治疗乳腺增生。