胆结石是可以吃马齿苋的，胆结石常吃点马齿苋好，因为马齿苋可以有效降低胆固醇含量。马齿苋性寒凉，可以明目、降血脂，入肝经，可以凉血、降肝火。
1、马齿苋含有丰富的欧米茄3脂肪酸，丝毫不逊于海鱼，欧米茄3脂肪酸进入人体后，能降低胆固醇和甘油三酯，为有心脑血管疾病的人带来福音。
2、马齿苋可以入心经，清心火。也可以入肺经，散肺热。对于有皮肤病的人，马齿苋可是个宝贝。比如夏季起痱子，瘙痒难忍，我们可以把马齿苋晒干后放在洗澡水里，每日一泡，痱子很快就能下去啦；皮肤有肿痛的地方，也可以把马齿苋捣烂，敷在患处，可以迅速消肿。
3、马齿苋还是肠道清洁工，是各种肠胃病的“头号大敌”。特别对于热证的肠胃病，马齿苋“解毒、消炎、祛热”三管齐下的功能就派上大用场啦。
第一种，就是刚才说的，因为它寒凉滑利，所以受寒后容易腹泻的人尽量不要吃；
第二种，孕妇，特别是容易滑胎的孕妇，更是要禁食；
第三，正在服用含有鳖甲中药的人，中医里含有鳖甲的药方很多，比如著名的治疗腰痛的秘方“鳖甲散”，马齿苋和鳖甲是相克的食物，切忌一起食用。
马齿苋+黄瓜：会破坏维生素C
马齿苋+梅头肉：生津、健肠、止泻
马齿苋+黄花菜：可清热祛毒、降血压
马齿苋+绿豆：可消暑解渴、止痢
马齿苋+大蒜：可清热治痢
马齿苋+猪肠：可治痔疮
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