胰腺炎恢复期是能吃银耳的，胰腺炎刚出院15天内就可以喝银耳粥。银耳和燕窝均为滋补之品，但燕窝价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都与燕窝相似，价格便宜，因此被称为“穷人的燕窝”。
1、银耳纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。
2、银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素。
3、银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
银耳+菠菜：会破坏维生素C
银耳+白萝卜：易患皮炎
银耳+鸭蛋：滋肾补脑
银耳+菊花：可镇静解热
银耳+苹果：可润肺止咳
银耳+梨：可润肤美白
银耳+樱桃：可补虚强身
银耳+薏米：可治脾胃虚弱、肺胃阴虚
银耳+猪肝：可滋阴清热、养肝明目
银耳+哈密瓜：可润肺止咳
银耳+豆腐皮：可滋补气血、润肺护肝
银耳+枇杷：可生津止渴
银耳+灵芝：可止咳、治疗失眠多梦
银耳+雪梨：可滋阴润燥、止咳
银耳+茡荠：可清热化痰
银耳+百合：可清咽润肺
银耳+白萝卜：可清热解毒
银耳+墨鱼：滋补肺阴
银耳+苹果：润肺止咳
银耳+百合：滋阴润肺
银耳+山药：滋阴润肺
银耳+冰糖：滋补润肺
银耳+菊花：润燥除烦
银耳+猪肉：可延缓衰老
银耳+鸭蛋：可养阴润肺、治喉痒干咳
银耳+鹌鹑蛋：可补益脾胃、滋阴润肺、健脑强身
银耳+青鱼：可滋补身体、补益肝肾、利水消肿
银耳+黑木耳：可提高免疫力
相关阅读：银耳的营养价值与功效作用银耳 性 ：平；味 ：甘,淡；归经：肺,胃。
