胰腺炎刚出院15-20天内一般是不建议吃饼干的，因为饼干的制作过程中一般都加入了鸡蛋、奶油、牛奶等成分。
1.威化饼高脂肪
威化饼中的奶油脂肪含量十分高，每一块有43个千卡路里，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易察觉。其实，三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。
2.忌廉夹心饼糖份及脂肪量高
通常忌廉中的糖份十分高，两块芝士饼的热量就高达185个卡路里，而且人工色素含量高，多吃并不健康。所以饼干只能当小食，一般饼干太干，容易造成上火。而且饼干的主要营养只有碳水化合物，营养不够均衡。
药汇美温馨提醒：胰腺炎朋友选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低卡路里的饼干。选择时只要留意包装的营养标签，不要选择脂肪高、糖份高和卡路里高的品种就可以了。
