急性胰腺炎刚出院15天内一般不建议吃比目鱼，胰腺炎恢复期吃比目鱼做法要清淡。比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。
比目鱼+豆腐：增加蛋白质的吸收率
比目鱼+胡萝卜：防癌抗癌
患有癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友并维生素E缺少、肝硬化等病症者不宜食。
