胰腺炎刚出院15天内一般是不建议吃膏蟹的，胆源性胰腺炎患者吃膏蟹尽量不要吃蟹黄！因为胆固醇含量太高。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。
1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。
2、蟹黄中的胆固醇含量较高。
3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4、螃蟹中含有丰富的维生素D。
脾胃虚寒、痛经、怀孕妇女忌食。
