胰腺炎出院刚半个月的话最好还是先不要吃荠菜 猪肉水饺，因为猪肉脂肪含量较高，调馅也加入了一些植物油等脂肪含量都相对较高，不适合刚出院的胰腺炎患者食用。想吃荠菜猪肉水饺最好出院1个月后再吃，然后也先少放肉哦，最好先不要放肥肉哦。
荠菜猪肉水饺可以补虚养身调理清热去火调理 滋阴调理 利尿调理。
1、小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
2、猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
3、荠菜：荠菜含丰富的维C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降脂、降低血压、健胃消食，治疗干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等，还有一定抗病毒、预防冻伤、抗癌防癌、防止便秘等功效。
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