艾草本身不具备补肾功效,历代医籍记载为“止血要药”,又是妇科常用药之一,治虚寒性的妇科疾患尤佳,又治老年慢性支气管炎与哮喘,煮水洗浴时可防治产褥期母婴感染疾病,或制药枕头、药背心,防治老年慢性支气管炎或哮喘及虚寒胃痛等。
1、艾草炒鸡蛋
选择新鲜嫩滑的艾草部分,两颗鸡蛋,将艾草洗干净切成段,倒油后开火,先放入鸡蛋翻炒,等鸡蛋熟后加入切好的艾草一同翻炒,加入少许调味料,就可以出锅啦,这样一盘美味的艾草炒鸡蛋就做好了,或者可以先放入打好的蛋,做成蛋饼,这两种做法都可以,味道都不错,这道菜不仅是美味的菜肴,还是一道很好的食补,每周吃三次左右,可以很好的补阳气、补肾填精,长期坚持就会有意想不到的效果。
2、艾叶薏米粥
需要艾叶6克和鸡蛋1个,还有薏仁50克,花椒和盐等调味料适量。首先将薏米加水煮粥,将艾叶与鸡蛋同煮,鸡蛋熟后取汤放入薏仁粥内;最后将鸡蛋去壳,蘸花椒、细盐,与粥一起吃,每天早晚2次。
艾叶补阳气,薏米祛湿排毒,两者在一起能很好的清除体内陈年寒气、陈年湿气以及身体多余的垃圾,另外,身体有酸痛、肿胀的情况或者痰多不尽的人,也可以常喝这种粥。
3、香艾饺子
用鸡肉或者猪肉与艾草一同做馅料,加入调味品进行调制,这样包饺子后,饺子味道香醇,肉类还可以补充身体所需的营养物质,所以我们吃艾草馅料的饺子要搭配肉~常吃香艾饺子,对于肝肾阳虚的人,是非常好的食疗佳品。
1、理气血,逐寒湿;温经,止血,安胎。治心腹冷痛,泄泻转筋,久痢,吐衄,下血,月经不调,崩漏,带下,胎动不安,痈疡,疥癣。
2、抗真菌作用、平喘作用、利胆作用、抑制血小板聚集作用、止血作用、对胃肠道及子宫的作用、对心血管系统作用、抗过敏作用等。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
阴虚血热者慎用。