发表时间: 2020-07-31 来源: 药汇美
莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。莲子有安神养心的作用，还有清心火的作用，很多更年期女性都有五心烦热的现象，多吃莲子同时也可以缓解这种症状。莲子也可以和上面说到的大枣和小米一同煲粥，功效更好。
材料：木瓜200克，银耳，莲子，红枣，冰糖，清水。
做法：
木瓜200克去皮切成块。银耳、莲子各30克和红枣10余粒泡发洗净。木瓜、银耳、红枣、红莲子、冰糖放入锅中，加足量清水（水量大约是所有食材的2-3倍），大火炖开后转小火1小时即可。
材料：荷叶1张，大米110克，糯米20克，水1500ML，莲子50克。
做法：
将荷叶洗净，切成大片，加水大火煮，开锅后关小火煮20分钟。在煮荷叶的时候，将米和莲子用水泡一下。将荷叶捞出，把泡好的米和莲子倒入荷叶水中。大火煮开后，小火煮20分钟。
1、红枣洗净去核，莲子、粳米洗净；
2、将以上4样东西放入砂锅中，加入适量清水，先用武火煮滚，后改用文火熬至成粥，再用少许盐调味即可。
红枣莲子粥是用红枣、莲子制作的一道家常菜。红枣食性平和，具有良好的补益作用，与莲子、粳米同煮，具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。春日食用，极为适宜。
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