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丁香鱼的作用与功效

丁香鱼
性味归经:丁香鱼性平,味甘,归肝、肾经
功效作用:清热、止泻、治疗慢性肠炎、肺结核
禁忌人群:无特殊禁忌人群
适宜人群:一般人群都可以食用,尤其适宜儿童和老人

1丁香鱼的功效与作用

丁香鱼清热、止泻、治疗慢性肠炎、肺结核。丁香鱼预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。对人体防癌,抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。

2丁香鱼介绍

丁香鱼,也叫“小银鱼”,产自东海深海水域,鱼虽然个体小,但营养价值很高,系小型经济鱼类。闻之似丁香花味,体形似渔家女耳垂的金丁香,故雅名丁香鱼。分布于我国东海,主要产地在浙、闽两省的近海水域。丁香鱼肉质鲜美,营养丰富,整条可食;又是海产的调味品。佐餐时,用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜,香味扑鼻,生津开胃。它体圆状而侧扁,身长2—3.5厘米;背部青绿色,腹部银白色;眼大,吻圆突;无棱鳞,无侧 丁香鱼线。其个体虽小,闻之似丁香花味,体形似渔家女耳垂的金丁香,故雅名丁香鱼。分布于我国东海,主要产地在浙、闽两省的近海水域。

3丁香鱼的营养价值

1.丁香鱼含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA)。

2.丁香鱼含有丰富的脂溶性的VA、VE,对人体防癌,抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。

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