党参可以泡水喝，但是党参需要经过温度较高水来煎泡，不能用温的水来泡党参哦。党参是一味补气药，药性特点是甘、平，归肺、脾经。党参的功效是补脾益肺、补血生津。
1、用于治疗肺脾气虚证，党参药性甘、平，主归肺、脾二经，以补脾肺之气为主要作用。临床上凡是肺脾气虚各个方面的疾病，都可以用党参来治疗；
2、用于气血两虚证。党参既能补气，又能补血，所以临床见到面色苍白或萎黄、乏力、头晕、心悸的气血两虚证都可以用党参来治疗；
3、补气生津，有时候也可以治疗气津两伤证。党参在临床上也有一些人是不适合使用的
1、有感冒发热、有外感的病人是不宜单独使用党参的，应配合解表药一同使用；
2、有邪实证者或者热证者也不宜单独使用党参；
3、由肝阳上亢引起的高血压患者、头胀痛、头面烘热及火热牙痛、口舌生疮的患者，也不适合用党参；
4、党参味甘，容易引起嗳气产生湿气，所以对湿盛中满者也应该慎用，可以配合理气除湿药来一同使用；
5、党参不宜与藜芦同用。
