吃蒜黄没有明显的安神效果，同时吃蒜黄也不会影响睡眠，失眠朋友也可以放心吃蒜黄，蒜黄具有健脾消食、行气的功效。蒜黄还具有很强的杀菌作用，可以有效的预防流感，缓解肠炎。
1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
3、解气消胀：顺气降逆、行气宽中、下气除胀。
4、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
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