胰腺炎恢复期可以吃珊瑚菌吗

胰腺炎恢复期是可以吃珊瑚菌的，中医认为珊瑚菌具有补钙、镇静、防止人体钙流失、强劲壮骨、养血安神的食补功效。现代科学也认为珊瑚菌克防治手脚抽筋、颤抖、能促进肌体健康，延缓衰老。常食能美容皮肤、提高肌体免疫力。

珊瑚菌的营养价值

珊瑚菌，在野生菌类世界中的名气是非常高的，因为形态独特被称只为是“野生之花”；其滋味鲜美爽口，内含大量的氨基酸多达15种，其中包括亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丝氨酸、谷氨酸、天门各氨酸、精氨酸、组氨酸、苏氨酸等；其中有6种是人体所必须的氨基酸；此外，还有丰富的维生素、碳水化合物、脂肪，更有大量的矿物质，如钙、磷、铁、钾、镁等，具有胃现气、祛风、破血缓中的作用；而且珊瑚菌也是一种不可多得的防癌抗癌的食物。

珊瑚菌的食用功效

1、传统中医认为，珊瑚菌具有补钙、镇静、强筋健骨、养血安神的功效，可以有效的预防人体钙的流失。  民间常用来医治胃痛、宿食不化和风痛等症。

2、《滇南本草》中谈到：“帚菌，俗名笤帚菌。味甘，性平。无毒。主治和胃气，祛风、破血、缓中。多食令人气凝，少者舒气。”

3、而现代科学则认为，珊瑚菌可以防治手脚抽筋、颤抖、能促进肌体健康，延缓衰老；经常食用的话可以起到提供机体免疫力、美容养颜、提神醒脑的功效。