胰腺炎恢复期能吃鸡蛋吗

胰腺炎恢复期是可以吃鸡蛋的，但是胰腺炎恢复期吃鸡蛋建议只吃蛋清，不要吃蛋黄哦。因为蛋蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素，容易增加胰腺器官的负担，不宜在恢复期使用。

胰腺炎吃鸡蛋注意事项

建议：只吃蛋清，不吃蛋黄

蛋黄脂肪、胆固醇较高，会刺激胰腺分泌，容易诱发疼痛或复发

蛋清优质蛋白，低脂易消化，适合修复胰腺和身体组织

吃法：蛋清蒸蛋羹、水煮蛋清、蛋清蛋花汤

绝对不能碰的鸡蛋做法

煎蛋、炒蛋、荷包蛋

油焖蛋、虎皮鸡蛋、蛋黄派等高油加工蛋制品

大量蛋黄、一次性吃好几个

鸡蛋 - 味甘，性平，无毒 ,归肺；脾；胃经

归肺；脾；胃经