胰腺炎刚出院半个月内是不建议吃鳅鱼的，鳅鱼有效降低转氨酶，故对防治肝炎有效，可用于治疗传染性肝炎等疾病，能使肝炎患者乏力、厌食油腻、恶心等症状消失，肝脾肿大消退，肝功能恢复正常，疗效明显优于一般保肝药。
1、具有补中益气的作用，可以除湿止泻。可以温暖脾胃，对于脾胃虚弱的患者具有很好的治疗作用。
2、适合体质虚弱，营养不良的患者服用。可以促进生长发育，适合儿童服用。
3、有效的预防心脑血管疾病，预防脑中风的发生，对于高血压，具有缓解作用。
4、可以治疗皮肤病，对于皮肤疥癣的患者具有很好的预防作用。
温馨提醒：泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，一般人都可以吃的，对身体健康是有益处的。
