1、护发：过期蜂蜜可以用来护发
蜂蜜过期后虽然不适合再继续食用，但可在洗头时当护发液使用，原因是蜂蜜过期后其富含的氨基酸、维生素、矿物质等成分并没有减少，因此用来洗头可以滋养头发并能使头发更加乌黑、油亮，具体使用时先将蜂蜜均匀涂抹在头发上并适当揉搓一会儿，约5分钟后再用清水清洗干净即可。
2、美容：过期蜂蜜可以用来美容
蜂蜜过期后营养成分虽然可能会发生改变，但营养保湿、美白润肤等美容功效并没有彻底失去，因此用过期蜂蜜来美容护肤也是一个不错的选择，其中最普遍的是搭配牛奶、鸡蛋清、柠檬汁等来制作面膜，另外也可将其涂抹在有疤痕的地方起到消除疤痕的效果或者将其当作为防晒霜来使用。
3、禁忌：变质蜂蜜切勿继续食用
蜂蜜过期了一定要注意鉴别是否已经变质，如果没有变质则完全不影响继续食用，如果变质不严重可加热到60℃以杀死酵母菌后食用，但如果严重变质则不能再继续食用，否则可能会发生腹痛、腹泻等食物中毒的情况，而严重变质的蜂蜜也可当作护发素、沐浴露、防晒霜、润肤剂等使用。
总结：蜂蜜过期与变质没有必然的联系，简而言之过期并不等于变质，过期但没有变质的蜂蜜仍可食用，而已经变质的蜂蜜则可用来护发或美容，例如将其当作护发素、防晒霜、润肤剂等使用。
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