材料：莲子、银耳(1朵)、百合
调料：冰糖适量
做法：莲子洗净，用水泡开，去芯。银耳去掉黄色硬底，撕成小朵，用温水泡发，百合洗净，去根，撕成一片片;将泡好的银耳和莲子先加适量水煮，大火煮沸后转小火煮约半个小时;将洗净的百合、冰糖加入，再继续炖煮10分钟左右即可。
功效：银耳具有补脾开胃、养阴清热、润燥之功。莲子养心安神明目，有补中养神，清心醒脾之功效。百合具有养阴润肺，清心安神的功效，经常用于肺阴虚的燥热咳嗽。三者合之，养心安神，润肺止咳，美容养颜。
2、萝卜丝鲫鱼汤
做法：鲫鱼洗净去内脏，白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片;萝卜丝入沸水焯一下捞出;倒油入锅烧热，将鲫鱼双面煎透，接着放葱姜爆香;倒入开水煮沸，加少许料酒去腥，盖上盖子转小火煮，直至汤变奶白色;加入萝卜丝，放适量盐调味，继续煮5~10分钟，出锅撒些葱花即可。
功效：萝卜丝鲫鱼汤是千古流传的瘦身 减肥汤。秋后萝卜赛人参，白萝卜富含维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶等。鲫鱼可以益气健脾，利尿消肿，还有清热解毒，降低胆固醇的作用。二者结合，不仅能化痰止咳，开胃消食，还能消脂瘦身，提高人身体的免疫能力，预防感冒，很适合秋冬季节饮用。对女性而言，还有改善皮肤和提高睡眠质量之功效。
3、玉米煲老鸡汤
材料：老母鸡、玉米、胡萝卜、生姜、蜜枣、花生、莲子、枸杞、香菇
调料：食盐、牛奶少许
做法：老母鸡去皮去油，斩块。玉米斩段。凉水泡红枣、莲子、枸杞1小时;烧开水，鸡肉焯一下，去掉浮沫，起锅;鸡肉、玉米、莲子、花生、姜、放入汤煲里，加足量水，用小火煲1.5个小时;随后加入红枣、枸杞、花菇，继续煲半小时;再关火前加入盐和少许牛奶调味。
功效：老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。适量食用可增强体力。玉米和胡萝卜则可以中和一下鸡汤的燥火，解腻。三者同煮，保健功能更甚，有健脾养脾、养肝肾、补气血等功效。
4、淮杞蜜枣煲瘦肉
材料：猪瘦肉、淮山(山药)、枸杞、蜜枣、姜、小葱
调料：食盐
做法：瘦肉洗净，切成短粗条状。姜去皮，切片，葱切段，淮山洗净，切片;锅烧水，水开后放入瘦肉，焯烫至瘦肉变色，捞出，清洗去浮沫;瘦肉放入汤煲，加入淮山片、蜜枣、葱段和姜片，并加入足量水，开始煲;中火炖至水滚开后，转小火煲两个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时;出锅前，可根据自己的口味加盐调味。
功效：淮杞蜜枣煲瘦肉，是专为秋天到来而炖的汤。淮杞与蜜枣均为药食兼之且性味平和的润燥之物，淮山可健脾补虚、养心润燥;杞子能养肝明目、补肾益精;蜜枣甘润养肺、益肝益脾。合而煲猪瘦肉，养阴润燥、理肺健脾，尤其趁温热饮用，顿觉燥热褪去，津液大增。
