夏季孩子的营养食谱
1、炒绿豆芽
原料：新鲜绿豆芽500克,花椒少许几粒,植物油、白醋、食盐、味精适量。
做法：豆芽洗净水淋干,油锅烧热,花椒入锅,烹出香味,将豆芽下锅爆炒几下,倒入白醋继续翻炒数分钟,起锅时放入食盐、味精,装盘即可。
功效：清热解毒,疗疮疡。适用于火气过旺的宝宝。
2、素烩面筋
原料：水面筋500克,葱、姜、食盐、淀粉、植物油、味精个适量。
做法：水面筋切薄片,葱、姜洗净切丝备用。油锅烧热,将水面筋入锅,煸炒至焦黄,加葱、姜煸炒数分钟,兑水一碗,加食盐,待面筋熟透后,放入味精,再用淀粉勾芡,汤汁明透即可。
功效：解热、除烦、止渴。
