1、蒲公英炖汤。
蒲公英在夏天是比较常见的食物，这时候，北方经常可以看到蒲公英的毛屑满天飞，但是，蒲公英确实有很好的药用价值呢。蒲公英就清热解毒，利咽消肿，化湿利水的功效，很多炎症的发生也会利用蒲公英。在夏季，蒲公英经常作为食物被人们摆在餐桌上，所以夏季养生蒲公英是很好的选择。去蒲公英一把瘦肉半斤，然后其他的配料若干。首先要将瘦肉切碎，然后用开水洗净，煮沸，将瘦肉和新鲜的蒲公英一起放入砂锅中，煮2到3个小时，然后根据自己的口味添加少量的佐料，一道香营养健康又好吃的养生餐就做好了。
冬瓜和海带中都含有丰富的一样物质，冬瓜有很好的清热利水，消肿的作用，对于高血压，水肿的病人都有很好的功效，而且它有很好的美容作用，很适合女性食用，海带作为海产品，药用价值更是丰富，有着长寿之菜，海上含碘冠军的美称，有效的预防缺碘引起的甲状腺肿大，还可以降压降脂降糖，还可以预防心血管疾病，肿瘤的发生，还可以延缓衰老，保护皮肤，呵护秀发，是我们皮肤柔软细嫩，两种食材的合用，可以先将海带用冷水浸泡半天，然后分多次洗净，然后切成棱形状备用，冬瓜则洗净切片，和海带一起放入砂锅中，加水直至淹没食材，大火烧沸后改用小火煎煮，最后加入盐，醋，葱，蒜等配料，最后淋上花生 油即可。它不仅有很高的营养价值，还可以防癌，还有强大的解暑作用，美容养颜的作用也不可小觑。
其实，夏季养生，只要把握养心的原则就好。可以使用一些具有清热解毒，消暑利咽，利水化湿，生津止渴的食材，保持乐观，积极向上的心态，顺应四时之气的变化，早起晚睡，养成好的生活习惯，就是最好的养生方式。
