1、减肥瘦身
平时人们适量喝一些醋，还能加快身体内脂肪燃烧，能让体重明显减轻，另外醋中含有的氨基酸还能促进身体内过多乳酸的代谢，能缓解身体疲劳，并能加快身体对热量的消耗，经常喝一点醋可以减肥瘦身也能预防肥胖。
2、维持酸碱平衡
醋虽然是一种特别酸的调味品，但它却是一种碱性食材，人们在喝醋以后能加快身体内酸性物质代谢，可以维持人体内部环境的酸碱平衡也能让人体血液保持弱碱性，这样就能防止酸性体质出现也能防止人体因酸性体质而诱发疾病。
喝醋对人类身体有诸多好处，除了能维持酸碱平衡和减肥瘦身以外还能美容养颜，但在喝醋的时候也要注意它的坏处，因为它是一种味道，特别酸的存在，会对人类的胃肠黏膜产生明显腐蚀，容易造成胃酸过多或消化不良，而那些本身就患有慢性肠胃疾病的人在喝醋以后不良反应会更加明显。
喝醋对人类身体确实有一定好处，而且能保健身体预防一些疾病，但他对人类身体也有一定危害存在，它含有的酸性成分在被人体吸收后，能直接作用于人类的骨骼，会让骨质软化，时间长了以后就会让骨质疏松和骨骼钙化以及骨关节疾病高发，会严重危害人类骨骼健康。另外人们过量喝，促使还会损伤胃黏膜，会让胃痛和胃溃疡高发，对人类消化系统的危害也特别明显。
