胰腺炎刚出院10-15天内能吃的调味品很少，只建议吃：盐、酱油、黄豆酱、豆瓣酱、甜面酱等。
1、宜吃清淡有营养，流质的食物，如米汤，菜汤，藕粉，蛋花汤，面片等。除流食外还包括米粥、素面生、素挂面、素馄饨、面包、饼干(少油)及少量碎软菜、水果等。
2、宜适当增加过箩粥、蒸蛋清，少量南豆腐汤食品。 选用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调。
3、忌食油腻性食物，油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪较多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。
4、禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。 忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。
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