材 料:紫薯150g,面粉150g,玉米粉30g,松子20g,碧根果20g,葡萄干30g,酵母粉2~3g
做 法:
1、紫薯去皮切片,紫薯蒸熟后加糖压成泥,加入面粉、玉米粉。
2、蒸紫薯的时候,把坚果、葡萄干泡在清水里。
3、酵母粉用水溶解后,倒入粉状物中和成团。
4、模具内先铺一层面糊,撒上一部分葡萄干和坚果;再倒入剩余的紫薯面团,葡萄干和坚果均匀铺在顶部。
5、发酵至2倍大后,上锅蒸20~25分钟。取出后脱模切块即可食用。