1、排在首位的是热带水果椰子，每百克含有蛋白质4g，其次榴莲2.6g、牛油果2.0g。
2、桑葚、香蕉、无花果、龙眼、石榴、红枣、火龙果、油 桃、草莓、樱桃等水果蛋白质含量在1～2g之间。
3、李子、桃子、杏、枇杷、芒果、荔枝、猕猴桃、杨梅、蓝莓、柿子等的蛋白质含量在0.5～1g之间。
4、梨、山楂、苹果、葡萄、木瓜等的蛋白质含量在0.5g以下。
5、由此可见，水果中虽然含有蛋白质，但是其含量十分有限，并不是补充蛋白质的优质来源，此外，水果中的蛋白质因氨基酸种类不全，属于不完全蛋白质，在人体的吸收利用率和价值低于优质蛋白质奶类、蛋类、肉类、鱼类等。
所以如果想要补充蛋白质或保证蛋白质的摄入量优选鱼、肉、奶、蛋、豆类，不过水果可以为我们人体提供丰富的维生素、矿物质以及抗氧化物质，对身体健康同样具有不可或缺的重要作用。
