1、性质不同
西葫芦是一年生蔓生草本植物，原产自北美洲南部，在19世纪中期从欧洲引入中国，西葫芦含有丰富的维生素C、葡萄糖等营养物质。笋瓜是一年生粗壮蔓生藤本植物，原产自印度，在中国南北地区都有大量种植，果实可以作为蔬菜，种子还能用来榨油。
2、外形不同
笋瓜叶柄呈圆柱形，一般长20厘米左右，根茎粗壮。笋瓜的瓜皮颜色一般呈白色，有明显的斑点纹理，削皮后的果肉呈白色，也有一些比较成熟的笋瓜呈黄色。西葫芦一般颜色比较绿，也有一些比较偏黄，西葫芦中间的瓜瓤比较多，在做菜的时候，要讲瓜瓤都去掉。
3、生长环境不同
笋瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。西葫芦喜湿润，不耐干旱，高温干旱条件下易发生病毒病;但高温高湿也易造成白粉病。对土壤要求不严格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土层深厚的壤土易获高产。
