沙丁鱼富有丰富的营养价值，含有磷脂、蛋白质、钙、核酸、牛磺酸等营养物质。这种特殊的脂肪酸会减少造成血栓的有害脂肪酸的产生，并且会降低血压和减缓动脉粥样化的硬化速度的神奇的作用。
1、预防心脏疾病
沙丁鱼可以有效的预防心脏疾病，因为沙丁鱼含有丰富的促进健康的营养成分。这些营养成分能够帮助血液的流动更畅通，保持一颗健康的心脏，可以有效的防治心脏疾病
2、促进胎儿发育
沙丁鱼可以促进胎儿的发育，因为沙丁鱼中含有丰富的磷脂，会为宝宝发育提供营养基础，所以孕妇在怀孕期间应该多吃点沙丁鱼，可以帮助促进胎儿大脑的发育。
3、补钙
沙丁鱼含有丰富的钙，可以预防并有效的治愈由于缺钙引起的骨质疏松的病情，在发育期的青少年应该多吃一点沙丁鱼防止骨质疏松，有利于成长。
4、补肝明目
沙丁鱼有补肝明目的功效，与其他食物相比，沙丁鱼富含有更多的蛋白质，是天然的补品，眼睛不好者可以多吃一点沙丁鱼。
5、强健骨骼和牙齿
沙丁鱼含有丰富的钙，所以食用沙丁鱼会有强健骨骼和功效。
6、强化肌肉
沙丁鱼含有丰富的营养物质，可以增强人体免疫力，促进身体发育，强化肌肉。
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