胰腺炎恢复期是能吃生瓜的，胰腺炎恢复期吃生瓜做法要清淡即可，生瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效；可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。
生瓜性味甘、微寒、无毒，有消暑止渴、利肠胃、解酒毒、利小便的功用。
1.生瓜富含水分，有润泽肌肤的作用；
2.生瓜调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；
3.生瓜含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
禁忌人群
胃寒、女子来潮痛经者禁食。
