胰腺炎恢复期是能吃碧玉笋的，做法清淡一点就好，碧玉笋有清热除火、生津止渴、化痰止咳、解毒、解酒、养肝、消食、止血凉血、安神除烦、明目、润肠、养阴补虚之效。
碧玉笋的食用功效
1、具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效。
2、还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒。
3、主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。
禁忌人群
肠炎、肝硬化、消化性溃疡、肾炎、尿路结石、小儿佝偻病、骨质疏松患者。
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