血糖高的朋友是能吃红薯的，红薯的膳食纤维含量很高，食用后对促进肠道蠕动和防止便秘非常有益，还可以延缓餐后血糖的升高。另外，红薯中的硒元素，也可以起到辅助调节血糖的作用。
1、减肥：红薯的味道甜而不腻，香气扑鼻，但和其他红薯一样，热量很低，且食用后很容易饱腹，这样还可减少其他食物的摄入，食用后不用担心体重增长、发胖，反而还起到减肥的作用。
2、美容 护肤：红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
3、有益心脏：红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
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