吃了VC和螃蟹，应先确定身体是否存在恶心呕吐、腹痛等不适反应，若无任何不适症状，可通过多饮水、促排尿的方式加快身体新陈代谢。此外，螃蟹不能与茶水、冷水、冰淇淋等食物同食，避免食物相互作用，形成有害物质，不利于肠胃健康。
经常食用VC能够补充人体所需维生素，以及提高人体免疫能力。由于人体所需营养元素较多，很多人在食用VC后，为了保证营养均衡，还会搭配其他高营养的食物一起吃，比如海鲜。但海鲜食用禁忌较多，不可与较多药物同食，否则可引起多种不良反应。
如果没有腹部疼痛、恶心呕吐等肠胃不适反应，无需特别担心，属于健康状态。维生素C和螃蟹体内的蛋白质相互结合，能够形成砷类有害物质，但由于剂量较少，少量食用的危害性不大，可通过促进饮水、排尿的方式加快代谢。若过量食用，可能存在腹痛、腹泻、恶心等食物中毒反应。
一般在食用螃蟹后的1小时内，尽量不要饮用茶水，主要是因为茶水会冲淡胃液，不利于蟹肉消化。且茶水中含有大量鞣酸成分，鞣酸会与蛋白质凝固，形成有害物质鞣酸蛋白，增加肠胃消化负担。同时螃蟹不可与冷水、冰淇淋等寒凉食物同食，防止增加寒凉感，使肠胃温度降低，加重腹泻情况。
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