胆结石是能吃螃蟹的，但是胆结石患者不宜吃蟹黄，因为胆固醇含量太高！螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
1、螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。能够为机体提供优质蛋白质，进而在提高机体免疫力和预防肌肉衰减症方面的作用非常明显。
2、从中医食疗的角度上来讲能够清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。
3、对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
大花蟹性寒，不宜多食，脾胃虚寒者尤应引起注意。
患有伤风、发热胃痛以及腹泻的病人，消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人都不宜食大花蟹。患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄。
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