胰腺炎恢复期是能吃火龙果的，火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。
1、抗衰老：有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
2、保护胃黏膜：含有的植物性白蛋白，对胃壁还有保护作用。
3、美白皮肤：消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
4、有助于毒素的排除：具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5、预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎。
6、促进消化：火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
禁忌人群
糖尿病人少食；女性体质虚冷者不宜多食。
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