胰腺炎是能吃蒲瓜的，胰腺炎恢复期吃蒲瓜做法要清淡，蒲瓜性平，味甘淡；入肺、脾、肾经；具有利水消肿，止渴除烦，通淋散结的功效；治水肿腹水，烦热口渴，疮毒，黄疸，淋病，痈肿等病症。
蒲瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。
1、性平、滑，味甘，具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效。
2、适用于消渴、烦热、黄疸、水肿、热毒疮疡、淋病、痈肿等症。
禁忌人群
阳虚或脾胃虚寒泄泻者不宜多食。
