胰腺炎刚出院10天内一般是不建议吃虾虎的，胰腺炎恢复期吃虾虎做法要清淡。虾虎当中富含有丰富的镁元素，而镁元素能够很好地调节心脑血管当中的弹性，因此适当的食用虾虎补充镁元素，增加血管的弹性，防止动脉硬化，在降低心脑血管疾病方面有着积极的作用。
1、虾虎营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾虎中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾虎的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
禁忌人群
宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃。
