胰腺炎能吃紫长茄吗

胰腺炎恢复期是能吃紫长茄的，茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

紫长茄的食用功效

1、治胃癌：能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

2、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能。

3、降低胆固醇保护心血管：经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

4、清热解暑：对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。

适用人群

一般人群均可食用。尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人。

禁忌人群

脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食；手术前不宜吃茄子。